流山にある家系らーめんの「誠家」さん。大きな交差点の角にあり、遠くからも目立つ赤い看板と力強い文字が印象的な外観。
家系らーめん好きの自分としては行っておかないとということで、仕事のついでに訪問。まずは入口で食券を購入。迷わずトッピングが全部乗ってるスペシャルラーメンを選択。それがこちら。
家系らーめんということで、頼む時に麺の固さ、油の量、味の濃さは調整可能。スペシャルラーメンは名前の通り見た目からスペシャル感満載。あと、ここはテーブルの上に調味料や漬物がたくさんあるので、それを入れることによってまた違うカンジに。すでにスペシャルでてんこ盛りだったのと、午後の仕事を考慮してニンニク・生姜は断念し、刻み玉葱のみ投入。それでもネギ臭くなってしまった。昼に行ったので小ライスサービスだったが、頼まなくても自分は腹いっぱい、ごちそうさまでした。